豆乳プリン

アガー　　　5g

グラニュー糖　　50g
水　　　　　　　125g
豆乳　　　　　　125g

牛乳　　　　　　50g
バニラビーンズ　1/2本

＜黒蜜ゼリー＞
アガー　　　2g

グラニュー糖　　5g
水　　　　　　　80g
黒砂糖　　　　　10g

①　アガー+グラニュー糖を混ぜ+水を入れ加熱する

②　豆乳と牛乳を入れ火にかける+バニラビーンズ

③　①+②を合わせ器に流し冷やし固める

④　③の上に黒蜜ゼリーを流し冷やし固める

①　(アガー+グラニュー糖)を混ぜ黒砂糖を加え
　　水を入れ加熱する